【ベジブロス生活】日々料理に使う野菜の根や皮の捨てちゃう所、出汁を取り終えた昆布、魚の...

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おいしそう！

【ベジブロス生活】日々料理に使う野菜の根や皮の捨てちゃう所、出汁を取り終えた昆布、魚のあらや骨、肉の筋や骨。普段捨てちゃう所ですが、もったいたない！我が家はデカイジップロックにガンガン入れて冷凍保存します。貯まってきたら、圧力鍋で煮て灰汁を取り、圧力をかけて煮込みます。それを濾して完成！野菜や肉の旨味がつまった栄養満点ベジブロススープ！コンソメや塩胡椒で味を整えて好きな野菜や肉......