自家製メンマ レシピあり

自家製メンマ
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    おいしそう！

真竹は、アク抜きをする必要がなく 柔らかくてとっても美味しいタケノコ。 真竹で簡単メンマを作りました☆ ・真竹 20cm位のを10本 ・ごま油 大さじ1 調味料 ・水 100cc ・醤油 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・酢 大さじ1 ・味覇 小さじ1 真竹は、皮を剥いて茹でる。 ......

Cafe Irisさん

Cafe Irisさん

お料理大好き・ワイン大好き・おもてなし大好き。 15年間住んでいたカナダで、世界各国の料理と様々な食材に出会い、『食』に対する興味が強くなり、最近では、日本では入手しにくい西洋野菜などもベランダで育てています。