鰯のピリ辛蒲焼。レシピあり

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おいしそう！

魚の三枚おろしは、何度やっても完璧にできない…。骨に身が残ったり、ボロボロの身に。諦めて、魚屋さん頼りっぱなしです。でも、鰯の手開きだけは得意です。そんな得意の手開きした鰯でピリ辛蒲焼焼き。【材料】・鰯・・・6尾・片栗粉・・・適量・サラダ油＊醤油・・・大さじ3 ＊砂糖・・・大さじ3 ＊味醂・・・大さじ1 ＊酒・・・大さじ3 ＊水・・・大さじ3 ＊鷹の爪の輪切り・・・ひとつまみ......