白子のソテー・ゴルゴンゾーラソース

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おいしそう！

白子のソテーゴルゴンゾーラソース旬の鱈の白子。ポン酢や天ぷらで食べるのも好きですが、今日は、ソテーにしました。【材料】白子小麦粉生クリームゴルゴンゾーラチーズバター【作り方】 ①白子は、塩水で丁寧に洗い、さっと茹でペパータオルで水気を取る。 ②白子に軽く塩胡椒し、小麦粉をまぶし、バターでソテーする。 ③鍋に生クリームとゴルゴンゾーラチーズを入れチーズが溶......