杉本節子さんの「おばんざい」に挑戦

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おいしそう！

憧れの杉本節子さんのレシピで、鯛のあら煮を作ってみました。今年の目標として、お料理の正しい知識を身につけたいので、ほんの少しづつしかできませんが、本の通りに丁寧に、時間をとって作っていきたいと思います。心の師匠とひそかに思い、杉本節子さんの御本「京のおばんざいと野菜料理」から。何から始めよう・・・と思ってページをぱらぱらしていましたが、これはかなりのインパクトだったのですが、材料が手に入ら......