白ネギ丸ごと！豪快つくね

白ネギ丸ごと！豪快つくね
  1. おいしそう！

料理紹介

ポリ袋を使ったり、材料が少なめで簡単時短です。ＢＢＱでは白ネギまるごと一本に巻き付けて大きく焼いても楽しいと思います。
白ネギが飛び出すので食べる時はご注意下さい。あつあつトロトロで美味しいですよ～

★材料

(2人分)

  • 鶏ミンチ

    200g

  • 白ネギ

    1本

  • 塩

    小さじ1/3

  • チューブしょうが

    少々

  • チューブにんにく

    少々

  • しょうゆ

    小さじ2

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鶏ミンチに、みじん切りした白ネギの先の部分、チューブしょうが、チューブにんにく、塩を加え、しっかり混ぜ込む。

  2. 2.

    くっつかないホイルの上で、白ネギの白い部分に1のミンチを巻き付け、閉じる。

  3. 3.

    フライパンなどで中火の弱火で3～5分ごとに、コロコロ転がしながら加熱する。
    フタをすると時短になります。

  4. 4.

    15分ほど加熱すると火が通っているので、ホイルを開き、しょうゆをかけて2分ほどそのまま加熱して完成。

★ワンポイントアドバイス

混ぜる際ポリ袋を使うと時短で簡単です。
白ネギの先の緑の部分は、乾燥していたり歯触りが悪そうな部分を取り除いてみじん切りにします。
中央の分かれている又の部分は使いません、ゆで豚やゆで鶏の際などに使って下さい。
しょうゆではなく焼き肉のタレでも美味しいです。

えつこさん

えつこさん

レシピを読んで理解するのが苦手でほぼ自力でレシピを組みます。完成したレシピは体感で作っているのが多いです。 材料1つだけで作るおかずは、「作り置きを作る時間がない」という極限状態の発想から生まれています。