サッパリと濃厚が同居、柿のマリネサラダ

サッパリと濃厚が同居、柿のマリネサラダ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

デザート的にも、お口直しにも使えます。
ガラスの器に入れても綺麗です。

★材料

(2人分)

  • 種なし柿

    1/2個

  • カッテージチーズ

    大さじ2

  • レモン汁

    大さじ1

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • ミントの葉

    少々

  • ブラックペッパー

    少々

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    種なし柿を5㎜幅に切り、レモン汁、オリーブオイル、ミントの葉を和える。

  2. 2.

    カッテージチーズを加えてざっと混ぜ、器に盛り、ブラックペッパーをふって完成。

★ワンポイントアドバイス

ミントの葉はドライでもＯＫです。

えつこさん

えつこさん

レシピを読んで理解するのが苦手でほぼ自力でレシピを組みます。完成したレシピは体感で作っているのが多いです。 材料1つだけで作るおかずは、「作り置きを作る時間がない」という極限状態の発想から生まれています。