レンジ調理でビビンバ

レンジ調理でビビンバ
  1. おいしそう！

料理紹介

お弁当にもいいですよ。簡単で美味しいです！

★材料

(2人分)

  • 豚こまぎれ肉

    80ｇ

  • にんじん

    1/3本

  • もやし

    1/2袋

  • 小松菜

    1束

  • Ａ　酒

    小さじ1

  • Ａ　コチュジャン

    小さじ1

  • Ａ　砂糖

    小さじ1

  • Ａ　しょうゆ

    小さじ1/2

  • Ａ　チューブにんにく

    少々

  • Ｂ　ごま油

    小さじ1

  • Ｂ　顆粒Ｂ　チキンコンソメ

    小さじ1

  • Ｂ　しょうゆ

    小さじ1

  • Ｂ　塩こしょう

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    豚こまぎれ肉をさらに切り、A（酒 小さじ1、コチュジャン 小さじ1、砂糖 小さじ1、しょうゆ 小さじ1/2、チューブにんにく少々）をもみこんで耐熱容器に入れてラップし、レンジ600wで1分半加熱し、完全に火が通っているのを確認して混ぜておく。

  2. 2.

    にんじんは千切りに、小松菜は4㎝くらいの長さに切り、耐熱容器に入れてラップをし、1分加熱、もやしを追加して一混ぜして2分半加熱し、冷まして水気を軽くしぼる。

  3. 3.

    ２にB（ごま油 小さじ1、顆粒チキンコンソメ 小さじ1、しょうゆ 小さじ1、塩こしょう 少々）を和え、１とともにごはんに乗せる。好みでコチュジャン（分量外）を添える。

★ワンポイントアドバイス

熱いので注意してください。作り置く場合は肉と野菜は別にする方が良いです。

えつこさん

えつこさん

レシピを読んで理解するのが苦手でほぼ自力でレシピを組みます。完成したレシピは体感で作っているのが多いです。 材料1つだけで作るおかずは、「作り置きを作る時間がない」という極限状態の発想から生まれています。