ダイエットに、白ネギと鶏コマのスープ

ダイエットに、白ネギと鶏コマのスープ
  1. おいしそう!

料理紹介

子どもが2回おかわりした大好評スープレシピです。
ダイエットや風邪予防に。身体が温まります。
多めに作って、明日の朝も食べるのだ。

★材料

(3人分)

  • 白ネギ

    2本

  • 鶏コマ肉

    100g

  • 500g

  • 顆粒チキンコンソメ

    小さじ1/2

  • 小さじ2/3

  • ごま油

    小さじ1

  • しょうが絞り汁

    小さじ1

  • 少々

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    白ネギは1㎝幅の斜め切りにする。鍋に水、白ネギを入れて煮立て、沸騰したら鶏コマ肉も加えてアクをとる。

  2. 2.

    酒、しょうが絞り汁、顆粒チキンコンソメ、塩、ごま油を加えて再度沸騰したら完成。

★ワンポイントアドバイス

しょうゆで軽く風味付けをしてもいいです。
白ネギは細く切るともっと早く火が通ります。しょうがを増量するとホカホカです。

えつこさん

えつこさん

屋号の「カフェKS」は、クスっと笑えるほどに簡単なレシピ、カフェのような居心地の良いおうちを目指してと、名前をもじって付けました。レシピを読んで理解するのが苦手でほぼ自力でレシピを組みます。完成したレシピは体感で作っているのが多いです。 材料1つだけで作るおかずは、「作り置きを作る時間がない」という極限状態の発想から生まれています。