きのこの照り焼きトースト

きのこの照り焼きトースト
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

きのこは旨味のかたまり！ほんの少しの味付けで美味しさをぐっと引き出します。
たっぷり作って作り置きしても美味しいおかずです。

★材料

(1人分)

  • 食パン

    1枚

  • しいたけ

    3～4枚

  • えのき

    1/3袋

  • しょうゆ

    小さじ1

  • みりん

    小さじ1

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    食パンはトーストしておく。

  2. 2.

    しいたけは火が通りやすいように薄切りにし、えのきはしいたけにサイズを揃えて切る。

  3. 3.

    フライパンに油(分量外)をひき、1のしいたけ、えのきを炒める。

  4. 4.

    きのこに火が通ったらみりん、しょうゆを加えてなじんだら火を止め、トーストに乗せて完成。

★ワンポイントアドバイス

しいたけは、小ぶりのものを使っています。

えつこさん

えつこさん

レシピを読んで理解するのが苦手でほぼ自力でレシピを組みます。完成したレシピは体感で作っているのが多いです。 材料1つだけで作るおかずは、「作り置きを作る時間がない」という極限状態の発想から生まれています。