ビューティバーガー☆モーニングセット

ビューティバーガー☆モーニングセット
  1. おいしそう！

料理紹介

・緑黄色野菜とベイクドエッグのバーガー
・グレープフルーツのヨーグルト　はちみつ添え
お肌に良い緑黄色野菜、グレープフルーツを摂って、朝から美人になっちゃいましょう！
カレー風味の野菜の歯ごたえと、ドライトマトの酸味と甘みが絶妙なのです。

★材料

(2人分)

  • かぼちゃ

    3個-水で数分戻し、刻んでおく

  • ブロッコリー

    ・18個分-5ミリ幅にスライス、食べやすい大きさに切る

  • ドライトマト

    1/3個分-食べやすい大きさに切る

  • ミックスナッツ

    大さじ2ほど

  • カレーパウダー

    3ふり～お好み

  • 塩

    小さじ1/3

  • ローリエ

    2枚

  • 卵

    ２個-両面目玉焼きにする

  • バーガーバンズ

    ２個-半分に切る

  • マヨネーズ

    適量

  • しょうゆ

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    かぼちゃとブロッコリーはレンジで火を通し、サラダ油をひいたフライパンでローリエ、かぼちゃ、ブロッコリー、ドライトマト、ミックスナッツを炒める。

  2. 2.

    少し焦げ目が付いたらカレーパウダー、塩で味付けをする。好みでこしょうを少々して、両面焼いた目玉焼き（しょうゆを少しふっておく）と一緒にトーストしたバンズにマヨを少し塗り挟む。

  3. 3.

    器にヨーグルトを盛り、上にグレープフルーツを乗せる。

★ワンポイントアドバイス

この具は多めに作っておき、ちょっとしたおかずに、サラダに、お役立ちなのです。
卵は目玉焼き状態から半折れにして両面焼き、しょうゆをふっておきます。

えつこさん

えつこさん

レシピを読んで理解するのが苦手でほぼ自力でレシピを組みます。完成したレシピは体感で作っているのが多いです。 材料1つだけで作るおかずは、「作り置きを作る時間がない」という極限状態の発想から生まれています。