さっぱりとこってりが同居した味。男子も女子も大喜びのすぐできレシピです!お弁当にもどうぞ。
★材料
(2人分)
鶏もも肉
200g
塩麹
大さじ1
サラダ油
適量
マヨネーズ
大さじ1
梅肉
1個分
大葉
4枚
★作り方
(5~15分)
1.
鶏胸肉に塩麹をもみこみ、1時間以上おく。
2.
1をサラダ油を熱したフライパンで焼く。
3.
2に火が通ったら、火を止め、梅肉とマヨネーズを合わせたものと、大葉を和える。
火を止めてからマヨを入れるのがポイントです。
こうすることで、大葉の香りも飛びませんし、マヨのクリーミーさも生きてきます。