大きめ野菜の10分朝スープ

大きめ野菜の10分朝スープ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

野菜を大きめに切って、ゴロゴロさせたスープですが、10分でできます。朝にちょっとしっかり野菜を補給したい方に最適です！

★材料

(1人分)

  • 新玉ねぎ

    1/4個

  • ズッキーニ

    1/5本

  • トマト

    中サイズ1個

  • 水

    150cc

  • 顆粒洋風だし

    小さじ1/2弱

  • 塩

    小さじ1/3

  • こしょう

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    新玉ねぎは1センチ幅に切り、ズッキーニは5㎜幅に切る。
    トマトはざく切りにする。

  2. 2.

    鍋に水、顆粒洋風だし、新玉ねぎ、ズッキーニを入れて蓋をして火にかける。5分ほど煮て、トマトを加えてさらに3分ほど煮る。

  3. 3.

    塩こしょうで調味する。

★ワンポイントアドバイス

食感が残る程度が美味しい「食べるスープ」です。材料は大きめに切ってください。

えつこさん

えつこさん

レシピを読んで理解するのが苦手でほぼ自力でレシピを組みます。完成したレシピは体感で作っているのが多いです。 材料1つだけで作るおかずは、「作り置きを作る時間がない」という極限状態の発想から生まれています。