ザ・醤油ラーメン&ぶたこまチャーシューレシピあり

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おいしそう！

最近のラーメン店で食べるラーメンは再現できませんが、昔々のラーメン店のラーメンは、生ラーメンセットで割りと近い味にできます。私は、こてこての醤油味が好きです。具はチャーシューにメンマ、ゆで卵、青物。チャーシューは、買ってもベーコン並みの使いではないので冷蔵庫にないことが多いです。冷凍庫に豚こまがありましたので、凍った塊のまま、焼いてみました。弱めの中火くらいで。じわじわ。焦げ目が付いたら裏返して。...