オレッキエッテのアンチョビソースレシピあり

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おいしそう！

こんばんは！今日はイタリア南部、プーリア州やバジリカータ州の伝統的なパスタ「オレッキエッテ」のご紹介プーリアはイタリアのかかとにあたる州です。海の幸も豊富ですが、山の幸にも恵まれている美食の宝庫！！私の大好きなチーズ、「ブッラータ」もプーリアの名産です。今日はご紹介するオレッキエッテは耳（orecchie）のような形をしていることからその名がついたと言われています。たし......