大人の味。ブッフ・ブルギニヨンBoeuf Bourguignon レシピあり

0

おいしそう！

初めてブッフ・ブルギニヨンに出会ったのは、鼻水垂らしているような学生の頃でした。ブッフは牛肉、ブルギニヨンはブルゴーニュの、という意味。（仏語）ほんのり香る赤ワインの香りと、ナイフなんていらない牛肉のトロトロさに、純粋に感動して、そして、複雑で奥深い味になんだか大人の食べ物だなぁって先日（と言っても・・・体調崩してる間にだいぶ日が経過・・・ｗ）の女子会では、宴の〆として、久しぶりに昼......