2013　クリスマスイブ　その4　～食事編～レシピあり

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おいしそう！

さ～て、出来上がりです♪前菜は、こちらの盛り合わせ。海老のテリーヌは、有頭海老のお刺身用のものが手に入りましたので、しっかりと海老全体からだしをとったので、とっても香りよく出来上がりました。シャンパングラスに注ぐと見た目がさらにゴージャスなのですが、数足りず、小さいグラスに作りあげました。コンソメゼリーも作り、２層仕立て。アボカドのグラタン、ちょっと焼きすぎました。パセリが干からびてる！悲しい…......