つくしの佃煮レシピあり

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おいしそう！

人生３度目のつくしです。１度目はたぶん15年ほど前にスナックで。２度目はきっちり１週間前の白馬で（自分らで下処理して、宿の人に作ってもらったのだ）。せっかく教えてもらったから、自分で佃煮にしてみました。元はこんなにあったのだ・・・頭をとって、袴を外すと・・・もう何だか分からん!! 前に食べたときは頭が付いてたんだけどなぁ。これを取り除いておけば、苦味がなくなって食べやすくなるんだっ......