ふき味噌をつくろう！ レシピあり

ふき味噌をつくろう！
  1. おいしそう！

白馬で採ってきたフキノトウ。 こんなにあったぁ!! 汚れを取ってキレイにしました。 天ぷら用に少しよけて・・・ さぁ、ふき味噌を作るぞ!! まずは熱湯に入れて３分ほど茹でまして――。 冷水にとって２～３度ゆすぎ、そのまま水に浸してアク抜きします。 水けをしぼったらフードプロセッサーでガガーとな。 調味料は味噌１：みりん１：砂糖１だって!! まずは混ぜ混ぜ。 砂糖が滑らかになるまで、弱火で加熱。......