ピザ

ピザ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

娘たちがお昼ご飯に作ってくれました♡

★材料

(5人以上分)

  • 強力粉

    400g

  • 砂糖

    大匙2

  • 塩

    小さじ2

  • ドライイースト

    小匙4

  • サラダ油

    小匙2

  • ソーセージ

    8本

  • チーズ

    240g

  • 玉ねぎ

    1個

  • ピーマン

    2個

  • バジル

    20枚

  • 玉ねぎ

    1個

  • ローリエ

    2枚

  • オリーブオイル

    大匙2

  • 塩

    小匙1/4

  • 胡椒

    適量

  • ケチャップ

    お好みで

  • トマトの水煮缶

    1缶

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    強力粉をふるいにかけ、砂糖、塩、ドライイーストを入れる

  2. 2.

    ❶にぬるま湯を入れてまんべんなく混ぜ、ひとかたまりにしたら50回以上ボールに打ちつけるようにしてまとめる。

  3. 3.

    ❷にサラダ油を入れ、生地がべとつかなくなるまでこねる

  4. 4.

    生地を丸めて表面に薄く油をぬり、ラップをかけて39度で30分発酵させる

  5. 5.

    トマトソースを作る
    玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルを入れてあたためた鍋に入れ、ローリエと共に炒める

  6. 6.

    玉ねぎの色が変わったらトマトの水煮缶を入れ、10分ほど煮込み、塩コショウで味を整えて好みでケチャップを加える

  7. 7.

    ❹の生地を4つに分けて丸め、ラップをかけて15分おく

  8. 8.

    玉ねぎ、ピーマンを薄切りにし、ソーセージも斜め切りにする

  9. 9.

    ❼の生地をクッキングシートの上で薄くのばし、トマトソースと玉ねぎ、ピーマン、ソーセージ、チーズをのせ、220度でら12分程焼く

★ワンポイントアドバイス

発酵の間にソースを作るなど、手際良く！

hahanejiraさん

hahanejiraさん

料理を作ること、写真を撮ることが大好きです♪