超柔らかい酢豚

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おいしそう！

《超柔らかいお肉の酢豚》を作ってみました。お肉はロース肉を圧力鍋で加圧し、箸でも切れるくらいトロトロに煮あげた後、衣をつけてカリッカリの唐揚げにしてあります。お野菜はサラダ油で油通ししてシャキシャキに。その後ロース肉と合わせて、まろやかな酢豚に仕上げています。さて、今日はプロのリングでスパーリング。学生たちには日頃の成果を見せてもらいたいものです！お料理もボクシングも見えないところ......