フリカデラのお洒落ランチ 「かけトマレシピコンテスト」

フリカデラのお洒落ランチ 「かけトマレシピコンテスト」
  1. 59
    おいしそう！

料理紹介

ハンバーグより　はるかに　クリーミーでふわっふわ
フリカデラにチョップドトマト＆ケチャップのソース
フルーツや木の実、バケッドを添えて・・・　お飲み物はトマト＆ザクロジュース♪
気が向いたら　鮮やかアボカドソースをパンにつけて食べてね♪

★材料

(2人分)

  • 豚挽き肉

    100グラム

  • 塩

    ひとつまみ

  • A

    の材料

  • 豆乳

    50ｍｌ

  • 米粉（もしくは薄力粉）

    1/5カップ

  • 全卵

    1/2個分

  • フライドオニオン

    大さじ2

  • オリーブオイル

    ひとまわし

  • ソース

    の材料

  • チョップドトマト

    大さじ2

  • トマトケチャップ

    大さじ1

  • 付け合せ

    の材料

  • ジャガイモ

    1/4個

  • 塩

    適量

  • パセリ

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ひき肉とAの材料を全て入れ混ぜます　
    スプーンですくえるくらいの柔らかさです。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルをいれ熱し、スプーンですくって落とし入れ
    両面焦げ目が付く程度に中火で良く焼きます
    もう　フリカデラは完成です

  3. 3.

    良く洗ったジャガイモを乱切りし
    レンジでチン（500Ｗで2分程度）
    塩とパセリを振ります

  4. 4.

    お皿に盛りつけ
    チョップドトマトとケチャップを混ぜ合わせたソースをのせて完成。
    お好みのフルーツや野菜と一緒に盛りつけ
    パンと飲み物を添えれば
    お洒落な　ランチ＆ディナープレートの出来上がりです

★ワンポイントアドバイス

ハンバーグより簡単に作れます♪
デンマークのお料理らしく
付け合せにポテトは必ずつけましょう♪

※大人用のフリカデラを使ったアレンジ版が
以下のURLにありますので良かった♪

★よろこばレシピ エピソード

はにこれ～？ハンバーグみたいだけど違うみたーい　ふわっふわだよ～と　大喜びで子どもが食べてくれました

青山　金魚さん

青山　金魚さん

家バルレシピ担当♪フリーランスドリンク&フードクリエイター/ナチュラルフードコーディネーター/料理ブロガー/元日本バーテンダー協会所属/