簡単小材料　お腹大満足系　冷凍卵とオイルサーディンポテトのおにぎらず

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おいしそう！

料理紹介

お弁当、ランチに夜食や朝ごはんにも。　
お腹大満足系　がっつりボリューミーで
栄養満点　骨活付の　おにぎらず

でも、すごく簡単！

★材料
(1人分)

ご飯
1膳
冷凍卵（黄身）
1個
じゃがいも
小1個
オイルサーディン
1尾
マヨネーズ
小さじ2
醤油
小さじ1/2
海苔（全形）　
1枚

★作り方
(5～15分)

1.
下準備：
卵は凍らせ、常温で解凍するか、お急ぎの時は流水で白身を溶かします
2.
ジャガイモを小さく乱切りし、袋に入れ600Wのレンジで2分～すっと串が刺さる程度加熱
3.
2とオイルサーサーディン、マヨネーズ、醤油を器に入れ　ジャガイモ潰しながら混ぜ合わせる　（ちょっとじゃがいものつぶが残るくらいが食感楽しいです）
4.
ラップを置いた上に海苔を置き、ご飯を半分のせた上に　冷凍卵の黄身を中央に乗せ、周りに3をのせていきます
5.
残りのご飯をのせ海苔で包んだら
全体をラップで包み暫く置いてからラップを取り外し、真ん中から切って完成

★ワンポイントアドバイス

オイルサーディンポテトが余ったら、小さい器に盛りおにぎらずと一緒に添えたり、
お好みで黄身と相性の良いブラックペッパーやパプリカパウダーを振るとアクセントに。
写真は、イタリアンパセリと苺を添えワンプレートカフェ風にしました

★よろこばレシピエピソード

冷凍卵のねっとりとじゃがいものほくほくがそそるねー

オイルサーディンで家族への骨活も美味しく入ってるわよー♪

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: 青山　金魚さん

家バルレシピ担当♪フリーランスドリンク&フードクリエイター/ナチュラルフードコーディネーター/料理ブロガー/元日本バーテンダー協会所属/

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