織姫と彦星のスイートなエスニックそうめん 　七夕そうめん

織姫と彦星のスイートなエスニックそうめん 　七夕そうめん
  1. 71
    おいしそう！

料理紹介

ズッキーニときゅうりで、織姫と彦星と天の川をイメージしました！

★材料

(2人分)

  • 素麺

    2束

  • トッピング

    材料

  • きゅうり（スライス）

    1/3本分

  • ズッキーニ黄（スライス）

    1/3本分

  • 赤玉ねぎ（スライス）

    少量

  • 甘エビ（寿司ネタ用）

    6尾

  • タレ

    材料

  • ヤマサかけるそうめん専科塩かぼす

    1カップ

  • スイートチリソース

    大さじ3

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    そうめんを茹で氷水で冷やしざるにあげておきます

  2. 2.

    きゅうり、ズッキーニを細長くスライスし、赤玉ねぎも薄くスライスします

  3. 3.

    小皿にスイートチリソースと甘エビを入れ深めの大皿中央におき、1と2を混ぜたものを回りにくるりと巻きながら盛り付け、塩かぼすつゆをかけます

  4. 4.

    食べる時にお好み量、スイートチリソースをかけ混ぜて頂きます

★ワンポイントアドバイス

塩かぼすつゆのかぼす風味とスイートチリソースの相性良く、爽やかエスニック味になり、夏にぴったり！華やか七夕パーティーに。

★よろこばレシピ エピソード

きれーっ♪
いつものそうめんつゆと違って飽きずにいいねーっ

青山　金魚さん

青山　金魚さん

家バルレシピ担当♪フリーランスドリンク&フードクリエイター/ナチュラルフードコーディネーター/料理ブロガー/元日本バーテンダー協会所属/