レンチン下ごしらえで簡単！茄子と鶏むね肉のポン酢炒めとシャキシャキ水菜レシピあり

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おいしそう！

最近茄子が安くなってきたので、食卓登場頻度が急上昇しています。鶏むね肉と一緒に、ポン酢で簡単味付けの炒め煮。しっとりと味が染みて、下に敷いた水菜もモリモリ食べられます！茄子は下ごしらえにレンチンであっという間にトロトロになりますよ～。【材料】茄子：3本鶏むね肉：1枚片栗粉：適量酒：大さじ1 塩：少々ごま油：大さじ1 ☆みりん：大さじ2 ☆水・ポン酢：各60cc 水菜：1/2......