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今日の朝ごはん 季節の恵み『葉わさび』『花わさび』はご存知ですか? 葉わさび、花わさびは、旬が短い、貴重なお野菜。 わさびは根と葉、花芽を食べることができ、茎と葉の部分を「葉わさび」 花を咲かせる前のつぼみ状態の若い花茎の部分を「花わさび」と呼んでいます。 塩を振って揉み込むと、辛味が増すという変わり野菜です ◆葉わさび この葉わさびをだし醤油に浸けて、 ご飯に混ぜ込みました シ......
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