オッキーとキャベツの味噌汁

オッキーとキャベツの味噌汁
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

大きななめこのオッキーを使って食べ応えあり！
具沢山の味噌汁を作りました。
身体も温まります！

★材料

(2人分)

  • オッキー（きのこ）

    １００ｇ

  • キャベツ

    １/４カット

  • 小ねぎ

    適量

  • だし汁

    ３００cc

  • 味噌

    大さじ１と１/２

  • 粉唐辛子

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    きのこはほぐす。キャベツは半分に切る。

  2. 2.

    鍋にだし汁、キャベツを入れて柔らかくなるまで茹で、途中できのこを入れて火を通す。火を弱め、味噌を溶き入れ、器によそう。

★ワンポイントアドバイス

オッキーがなければ、他のきのこで代用下さい。

ゆりりんさん

ゆりりんさん

2011年7月 全国最年少・九州初の野菜ソムリエ上級プロの資格を取得。日本料理や製パンに関する専門知識と技術を持ち、書籍やWEB等へ掲載する料理撮影、フードコーディネート、各種メディアへの出演のほか、飲食店のメニュー監修、執筆、商品開発など、多方面で活動中。 美容や健康、カラダの中からキレイになるレシピを得意とする。