可愛いお花の卵サラダ

可愛いお花の卵サラダ
  1. 10
    おいしそう！

料理紹介

サーモンをお花に見立てた可愛い卵サラダのオードブル！
パーティにオススメです。

★材料

(4人分)

  • 茹で卵

    ２個

  • スモークサーモン　

    ４～８枚

  • マヨネーズ

    大さじ１

  • 塩・胡椒

    少々

  • きゅうり

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    茹で卵の両先を薄くカットし、横半分にカットし、黄身を取りだす。

  2. 2.

    卵の黄身をつぶし、マヨネーズ、塩・胡椒を混ぜて絞り袋に入れ、卵カップの中に詰める。

  3. 3.

    サーモンを端からくるくると巻き、卵の上にのせる。きゅうりで葉っぱを作り、飾る。　　　

★ワンポイントアドバイス

茹で卵の両先を薄くカットして座りを良く固定しましょう。

★よろこばレシピ エピソード

母の日のオードブルにサプライズ♡

ゆりりんさん

ゆりりんさん

2011年7月 全国最年少・九州初の野菜ソムリエ上級プロの資格を取得。日本料理や製パンに関する専門知識と技術を持ち、書籍やWEB等へ掲載する料理撮影、フードコーディネート、各種メディアへの出演のほか、飲食店のメニュー監修、執筆、商品開発など、多方面で活動中。 美容や健康、カラダの中からキレイになるレシピを得意とする。