『ソムタム』じゃなくて、『ゴイ・ドゥドゥ』

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おいしそう！

先日また錦糸町のタイ料理教室に行きましたので、アジア食材屋さんで買ってきました“青パパイヤ”。さて、ソムタムにしようか… いや、うちのコたち（夫含む）は辛いの苦手だから、ベトナム式パパイヤサラダにしよう！『ゴイ・ドゥドゥ』パパイヤと人参とセロリ、干しエビにガーリックオイル。ベトナムのタレ“ヌクチャム”であえます。フライドオニオンとクラッシュピーナッツ、香菜をトッピング。これだと、......