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こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)( @sakihirocl )です。今回は メロンのヴェリーヌのレシピ 。ヨーグルトムースとメロンムースを合わせたデザートです! 材料 ヨーグルトムース ・ヨーグルト 250g ・グラニュー糖 35g ・粉ゼラチン 4g ・水 24g ・生クリーム 120g メロンムース ・メロンピューレ 300g ・グラニュー糖 70g ・粉ゼラチン 4g ・水 20g ・......
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