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こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)( @sakihirocl )です。今回は ひゅうが丼(マグロの卵黄醤油漬け丼)のレシピ! 材料 ・卵黄 1個 ・出汁醤油 大さじ2 ・白すりごま 小さじ1 ・マグロ 100gくらい ・お好みの薬味 適量 大分県の郷土料理。生姜・にんにく・わさびなどをお好みで加えても◯。今回は出汁醤油を使いましたが普通の醤油でもいいですし、醤油+めんつゆとかでもOK。 作り方......
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