柚子胡椒香る!蓮根とエリンギのマカロニサラダ。 レシピあり

柚子胡椒香る!蓮根とエリンギのマカロニサラダ。
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    おいしそう!

こんにちは、ゆうです。 うっすら雪景色の仙台からお送りします。 「またか!」と言われそうですが、蓮根だよ。 今日は和風のマカロニサラダ。 今、旬は蓮根なの。蓮根は旬なの。だから蓮根が続いてもいーの。 なので、今私の中でブームの柚子胡椒マヨネーズと絡めて、「蓮根とエリンギのマカロニサラダ」なのです。食感がしゃっきりでコリコリでもちもち。 あまりに地味な彩りのため、万能ねぎを散らしてみたよ......

ゆうさん

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料理のことを中心に、日々の出来事などを綴っています。 どうぞお付き合いくださいませ〜。