ＭＩＳＯ作ろうぜ！レシピあり

16

おいしそう！

こんばんは、ゆうです。もう残すところ２日と少し。私の年末の仕事の一つとして味噌作りがあります。細菌の少ない冬が味噌作りのベストシーズンです。2日かかるので、まとまった休みがあるこの時期にやっています。「手前味噌」と云う言葉があるくらいなので、昔はどの家庭でも自家製味噌を作っていたようです。意外に簡単に作れます！【材料】出来上がり約4.2kg 大豆 1kg こうじ 1.2kg 塩 500g ......