ポルトガルの万能調味料、マッサ。レシピあり

調理時間：1時間以上

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おいしそう！

こんばんは、ゆうです。近年、塩麹や塩ヨーグルト、塩レモンなど、塩〇〇ブームなんて云われていますが、次に来るとの呼び声高いのが、パプリカを塩漬けした調味料『マッサ』。前々から気にはなっていました。市販品も出ているようですが、調べてみると作り方は簡単。材料も塩とパプリカのみ。至ってシンプル。パプリカを大量に頂いたこともあり、作ってみました、満を持して。パプリカの旨みが、ぎゅ......