梅シロップの発酵レシピあり

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おいしそう！

こんばんは！今日は蒸し暑かったですね！しばらくこのお天気が続きそうですよ、くれぐれも熱中症に気をつけて！さて昨日の続き・・・砂糖が溶けるのに時間がかかりすぎると上の方に白い泡が出てきます！少しくらいは大丈夫ですが、そのままだとさらに発酵が進んでしまいます！その時は梅とシロップに分け、シロップを弱火にかけアクがでてきたら丁寧にとります！アクを採り......