トーストと煮込み

トーストと煮込み
  1. おいしそう！

トスカーナ風煮込み 白インゲンと豚をトマトベースで煮込んだよ。 以前、作って冷凍していたソフリット(玉ねぎ、人参、セロリを飴のようにねっとりするまでじっくり炒めたもの)を煮込みに使用しました。 が、 冷凍したら、せっかくの香りが無くなってしまったのでショック 作りたては、コンソメの香りそのもので、びっくりするほど良い匂いだったのですが… ソフリットは使うときに使う分だけ作るしかないんだね… 残......