赤なすの味噌焼き。レシピあり

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おいしそう！

ナチュラルハーモニーに今いろんな種類のなすが入荷しています。青なすなんかも美味しいのですが、若干皮が堅めです。オススメなのは大ぶりな「赤なす」。このなすはあまり日持ちがせず入荷した翌日には色が変わってきてしまうのですが、瑞々しくてやわらかくてグリルするととろけるような食感でとても美味しいのです。スパリと反割にして真中に切り込みを入れてそこにバターを挟んでオーブンで１０分ほど焼いて、そのあとお醤油......