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いちごが少し余ったのでピュレに。 そして、余りの卵白とお砂糖をあわせれば。 しばらく焼いて。 桜メレンゲの出来上がり。 カリカリ甘くて美味しいです 卵白…1個分 塩…ひとつまみ 粉砂糖…60g いちごピュレ…10g 1.卵白、塩をミキサーで泡立て粉砂糖を三回に分けて加える。ツヤが出てツノがピンと立つまで泡立てる。 2.口金を付けた絞り袋に入れ、オーブンシートを敷いた天板に直径2~3cmくらいに絞......
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