梅饅頭と小梅ちゃんたち。

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おいしそう！

TEA WAVEさんの青森のお茶会用に青梅饅頭を作りました。抹茶風味の皮の中には梅風味の銀手亡餡。爽やかな初夏のお菓子です蒸す前は本当にホンモノそっくり夏みかんピールと一緒にお送りしましたいっぱい並ぶと赤ちゃんのお尻みた～い小梅酵母は溢れるくらい元気、元気梅シロップはだいぶお砂糖が溶けて梅がしわしわに。小梅だと穴あけしなくていいから楽～ミント酵母も仕込みました。こちらは来週末......