塩麹いかとセロリのエスニック炒めレシピあり

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おいしそう！

先日いかが安かったのでたくさん買って捌いて、下足やえんぺらは塩麹漬けにしました。そのままあぶっても酒のサカナに最高なのですが、今日はエスニック風の炒めものに『塩麹漬けいかとセロリのエスニック炒め』いか(えんぺらや下足)…2杯分セロリ…1本にんにく…1かけパクチー…1株塩麹…大さじ1 サラダ油…小さじ1 唐辛子…1本コリアンダー…少々 1.いかは皮付きのまま一口大に切り塩麹をまぶ......