オリビエナスティさんのRestaurant Chambard(シャンバール)

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おいしそう！

アルザス地方のコルマール近郊カイザスベルグにあるレストランシャンバール、このレストランに初めて訪れたのは昨年の秋でした。友人のお誕生日に招待されて行ったのですがここのシェフであるオリビエナスティさんのお料理を頂いて衝撃を受けました。(ちょっと大げさでしたね・・笑; )) 彼のお料理はそのものの特徴を生かしてかつ繊細で食材同士がでしゃばりすぎず見た目も美しくお皿の上は芸術作品,美味しくてその......