猪の腰骨肉のカレー

罠でかかった雌猪。止め刺しがうまくいかず、全身に血が少し回ってしまっていた猪肉。昔、バックパッカーの頃、インドやパキスタン、ネパールで食べたマトンの肉を思い出す。鮮度なんか全く気にされず、肉屋の......

毎朝起床7時、普段はしがない営業マン。週末は畑の野菜や釣った獲物を素材に我が家の狭いキッチンでシェフ気分。すべてが地産地消ならぬ自産自消の自己流料理でおもてなしいたします。

シェフリーマンさん