牛すじとこんにゃくの佃煮

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おいしそう！

○牛すじとこんにゃくの佃煮○ 牛すじは、すねの部分の肉で、スジが多くて硬い部位です。でも、コラーゲンが多く、皮膚に潤いを保つ働きがあります。薬膳では、気や血を補い、骨や筋を強化する、と言われています。腰やひざのだるさ、長期の慢性病による体重減少と衰弱、むくみにも効果的で貧血を予防し、身体を丈夫にすると言われています。お値段もお手頃なので、上手にお料理して食べたいですね。主人の大好物のお......