蛸の燻製と紅葉の金沢でレシピあり

金沢で燻製の師匠に教わってきたのが蛸の燻製。市販のゆで蛸の水分をキッチンペーパーで軽くふき取ります。燻製器に桜のチップに火をつけて燻したら蛸をのっけて蓋 ...

大阪の竹やぶに住む主婦です。パート、家事、家族の用事にバタバタしながら、半額食材ねらっては、お料理してます。夜中にＳＳ５０１のキム・ヒョンジュン氏にひそかに恋してるブログです。

たーぼのははさん