レシピブログ
京都の八幡の石清水八幡宮に出かけました。お友達が買った筍をくれました。焼き筍にしました。 材料 タケノコ1本 米のとぎ汁2リットル 白だし大匙1 みりん小さじ1 昆布だし大匙1 作り方 1 筍をゆでます。ぬかがなくても米のとぎ汁で、ことこと、1時間ぐらい茹でます。 2 ゆで汁ごと完全に冷まします。 3 筍を皮ごと縦に真二つに切り、レンジで弱火でじっくり焼きます。 4焼き色がついたら、調味料......
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