レシピブログ
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新鮮な鱈と水々しい大根で。真っ白な鱈の身と大根は まさに冬の象徴。鮮度の良い鱈は、火を通すと銀色に輝いて見えます。<塩鱈とおろし大根のみぞれ煮>(←作り方)青磁色の器に白が美しく映えます♡チーズおろし器で粗めにおろしました。今の季節にふさわしい1品が完成で......
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