レシピブログ
今回は、ザ・つまみ!肴のテッパン! の、 「いかの塩辛」をご紹介します 居酒屋でもよく出てくるつまみの中のつまみです (笑) でも、同じ塩辛でも、自家製で作ってるとやっぱり少しずつ味が違います。 今回は私好みの味 手作りの良さって、自分好みの味に変えていけることですよね ポイントは、白味噌と酢を使うところでしょうか 白味噌を使うことで甘すぎないけどコクが出て、酢をひとふりすることで生臭さが消えて......
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