さわらの山椒ソテー　アボガドソース　*62 レシピあり

さわらの山椒ソテー　アボガドソース　*62
  1. おいしそう！

鰆、、さわら 魚編に春、と書いて『鰆』 春を代表するお魚ですね しかし！関東と関西では旬といわれる時期が違います。 知っていましたか 関東：10月頃から始まり、旬は12月～2月頃 関西：3月～5月頃（最終は6月頃） 同じ魚なのに、なぜでしょう 鰆は、晩春から初夏に産卵のために瀬戸内海に押し寄せてくるので、沢山獲れます。 瀬戸内や和歌山や岡山等、関西方面で漁獲されるのだけれど、この地方等では古くか......