ゆりねと九条ネギのバターホイル焼き　　65 レシピあり*

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おいしそう！

今日は、今が旬まっさかりのすてきなお野菜、ゆり根をご紹介しますゆり根の旬は晩秋から冬、お正月の料理に使われることもあって、ピークは12月ですね年末にかけて需要が高まるので価格も高くなり、ピークを過ぎると途端に値落ちしますが、味は落ちないので1月2月でも美味しく頂けますよ燐片が重なっている隣茎の形から、「百合(ゆり)」の文字が当てられたんだそう。素敵なネーミングですよねさて、調理法......