自家製オリーブの塩漬けで作った、オリーブブレッド

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おいしそう！

昨年漬けたブラックオリーブの塩漬けも食べ頃になったので、塩抜きして食べてみました。が、ですね、何故か今回のブラックオリーブは皮が硬い！品種のせいなのか、漬け方のせいなのかは分かりませんが、とにかくやや固め。なので、パンの生地に入れて焼いてみました。いつもはオリーブを入れるときはハーブ・ド・プロヴァンス（ミックスハーブ）等と一緒に混ぜ込んで焼くのですが、今回はオリーブの味・・・ ...